Какие виды денатурации белка вам известны? Какие факторы вызывают денатурацию? Перечертите в тетрадь и заполните таблицу.
спросил 22 Май, 18 от Olга в категории школьный раздел


решение вопроса

+5

Факторы денатурации

Вид денатурации

Степень разрушения структур

Нагревание до 40 °С

обратимая

Первичная структура сохранена

Нагревание выше 40 °С

необратимая

Первичная структура разрушена

Рентгеновское излучение

необратимая

Первичная структура разрушена

Концентрированные

растворы кислот и щелочей

необратимая

Первичная структура разрушена

Растворы солей лёгких металлов: Na5 K5 Ca, Mg

обратимая

Первичная структура сохранена

Растворы солей тяжёлых

металлов; Cus Hgs Pb, Sn

необратимая

Первичная структура разрушена

Органические растворители и детергенты  

необратимая

Первичная структура разрушена

ответил 22 Май, 18 от мериам

Связанных вопросов не найдено

Обучайтесь и развивайтесь всесторонне вместе с нами, делитесь знаниями и накопленным опытом, расширяйте границы знаний и ваших умений.

Популярное на сайте:

Как быстро выучить стихотворение наизусть? Запоминание стихов является стандартным заданием во многих школах. 

Как научится читать по диагонали? Скорость чтения зависит от скорости восприятия каждого отдельного слова в тексте. 

Как быстро и эффективно исправить почерк?  Люди часто предполагают, что каллиграфия и почерк являются синонимами, но это не так.

Как научится говорить грамотно и правильно? Общение на хорошем, уверенном и естественном русском языке является достижимой целью.