Масштаб работ в маленькой гостинице велик:
(*ответ*) нет
да
Многие рынки гостиничных услуг обслуживаются одной гостиницей:
(*ответ*) да
нет
Номера - единственный крупный источник доходов маленьких гостиниц:
(*ответ*) да
нет
Одна из проблем группы гостиниц - разрыв связей между отдельными гостиницами и главным офисом:
(*ответ*) да
нет
При расширении группы гостиниц имеется большой выбор принятия на работу профессионалов: например, дизайнера, электрика:
(*ответ*) да
нет
Размер не является требованием, определяющим жизнеспособность работы гостиницы:
(*ответ*) да
нет
У гостиничных групп не могут возникнуть риски при неудовлетворительном руководстве, слабой экономической деятельности:
(*ответ*) нет
да
Чтобы быть экономически эффективными, консорциумы создали центральные офисы со штатным персоналом:
(*ответ*) да
нет
Американская система питания характерна для:
(*ответ*) курортных гостиниц
гостиниц краткосрочного размещения
гостиниц с казино
гостиниц, занимающихся конгрессным обслуживанием
Бизнес-план разрабатывается каждые полгода:
(*ответ*) нет
да
Блюда и напитки в казино предлагаются в основном бесплатно:
(*ответ*) да
нет
Большинство компаний США занимаются игорным бизнесом:
(*ответ*) да
нет
В соответствии с европейской системой питание не включено в стоимость размещения:
(*ответ*) да
нет
Главной задачей персонала гостиницы с казино является удовлетворение потребностей в первую очередь богатых посетителей:
(*ответ*) да
нет
Горнолыжные курорты являются сезонными курортами:
(*ответ*) да
нет
Гостиничная цепь имеет большую прибыль по сравнению с малыми и средними гостиницами:
(*ответ*) да
нет
Гостиничные цепи представлены в основном семейным бизнесом:
(*ответ*) нет
да
Для курортных гостиниц характерны повторные посещения гостей:
(*ответ*) да
нет
За техническое состояние гостиницы отвечает:
(*ответ*) менеджер по производству
менеджер по персоналу
менеджер по финансам и кредитам
менеджер по разработке новых видов услуг