Новые источники поставок могут вызвать изменения в политике закупок и в политике работы отделов и служб отеля:
(*ответ*) да
нет
Обслуживание гостиницы - наличие услуг, их качество, внимание персонала, его расторопность и деловитость:
(*ответ*) да
нет
Основа сегментации гостиниц - потребности клиентов и средства, которые они должны платить для своего удовлетворения:
(*ответ*) да
нет
Покупатели гостиничной продукции составляют рынки общественного питания:
(*ответ*) да
нет
Помещения для приема пищи - отдельная гостиничная продукция:
(*ответ*) да
нет
Постояльцы могут принимать пищу в своей гостинице или в другом месте:
(*ответ*) да
нет
Профессиональная, преданная делу и полная энтузиазма команда обеспечивает успех в деятельности гостиницы:
(*ответ*) да
нет
Сметы инвестиций в основной капитал, относящиеся к активам и пассивам гостиницы, включаются в сметный бухгалтерский баланс:
(*ответ*) да
нет
Территория, примыкающая к гостинице, порождает спрос у клиентов на проживание:
(*ответ*) да
нет
Цель гостиницы - повышение стандартов качества обслуживания, формирование оптимальной цены и скидок:
(*ответ*) нет
да
Цель, с точки зрения владельца гостиницы, - получение дохода от его капиталовложений:
(*ответ*) да
нет
REZsolutions Inc - самый крупный гостиничный консорциум в Европе:
(*ответ*) нет
да
The Cendant Corporation - ведущая международная гостиничная группа работает на условиях франчайзинга:
(*ответ*) да
нет
В книге денежных поступлений и платежей не записываются сделки с наличными:
(*ответ*) нет
да
В отдельных гостиницах менеджер выполняет функции по управлению имуществом, связям с общественностью и с центральным департаментом:
(*ответ*) да
нет
Гроссбух - дневная сводка деловых операций:
(*ответ*) да
нет
Децентрализация необходима при ведении счетов по закупкам, расчетным ведомостям служащих, счетам по продажам в кредит, инвентаризации и внутреннему аудиту:
(*ответ*) нет
да
Долгосрочное финансирование осуществляется из частных источников и финансового участия в бизнесе частных лиц:
(*ответ*) да
нет
Маленькая гостиница лишена преимуществ, которые имеют крупные гостиницы, их торговый оборот мал для обеспечения эффективных операций, что делает их уязвимыми на рынке:
(*ответ*) да
нет
Маленькие гостиницы стремятся иметь высокую долю "собственного" капитала от одного или нескольких физических лиц:
(*ответ*) да
нет