Охлажденная рыба хранится на предприятиях торговли при температуре
(*ответ*) -2°С
-30°С
0°С
от 10°С
Пиво относят к
(*ответ*) вкусовым товарам
зерномучным товарам
крахмалопродуктам
алкогольным напиткам
Пиво хранят на предприятиях торговли при температуре
(*ответ*) не выше 12°С
20°С
0°С
–10°С
Пищевая ценность не указывается на
(*ответ*) алкогольной продукции
(*ответ*) кофе
(*ответ*) чае
(*ответ*) пряностях
молоке
мясе птицы
Планировка продовольственных магазинов зависит от
(*ответ*) размеров торговой площади
(*ответ*) товарного профиля
(*ответ*) метода обслуживания покупателей
расположения магазина
состава персонала
По истечении срока годности пищевые продукты могут быть
(*ответ*) использованы не для пищевых целей
(*ответ*) подвергнуты утилизации
проверены и проданы
уценены
обработаны и проданы
По результатам приемки товаров по количеству и качеству составляется
(*ответ*) акт
протокол
ведомость
накладная
Показатель, определяемый как превышение выручки от продажи товаров и услуг над затратами по их приобретению за определенный период времени, называется … доходом торговли
(*ответ*) валовым
Показатель, характеризующий объем товарной массы в натуральном исчислении, проходящей через склад за определенный календарный период, называется
(*ответ*) грузооборотом склада
коэффициентом использования складского объема
коэффициентом использования складской площади
нормативом емкости склада
Показатель, характеризующий отношение грузового размера помещения товарного склада к его общему размеру, называется
(*ответ*) коэффициентом использования складской площади
коэффициентом использования складского объема
грузооборотом склада
нормативом складской площади
Показатель, характеризующий отношение грузовой емкости склада к общей емкости склада, называется
(*ответ*) коэффициентом использования складского объема
коэффициентом использования складской площади
грузооборотом склада
нормативом емкости склада
Помещение для мойки инвентаря и производственной тары входит в _помещение магазина
(*ответ*) подсобное
торговое
административно-бытовое
техническое