Анабиоз(от греч. anabiosis оживление, возвращение к жизни), состояние организма, при котором жизненные процессы (обмен веществ и др.) настолько замедлены, что отсутствуют все видимые проявления жизни. Анабиоз наблюдается при резком ухудшении условий существования (низкая температура, отсутствие влаги и др.); при наступлении благоприятных условий происходит восстановление нормального уровня жизненных процессов. Таким образом, анабиоз - приспособление организма к неблагоприятным внешним условиям, выработанное в процессе эволюции. Наиболее стойки к высушиванию, охлаждению, нагреванию спорообразующие бактерии, микроскопические грибы и простейшие (образующие цисты). У многих организмов угнетение жизнедеятельности и её почти полная остановка вошли в нормальный цикл развития (семена, споры, цисты). Типичным примером анабиоза при высушивании служит скрытая жизнь семян многих растений, которые могут в сухом состоянии длительно сохранять всхожесть. Беспозвоночные — гидры, черви, усоногие раки, водные и наземные моллюски, некоторые насекомые, впадая в анабиоз, могут терять 1/2 и даже 3/5 заключённой в их тканях воды. Анабиоз при температуре ниже 0° наблюдается в ряде случаев при зимней спячке млекопитающих. Однако анабиоз (по сравнению с оцепенением и спячкой) сопровождается более глубоким подавлением жизнедеятельности.