Чем отличаются процессы переработки крахмала: а) в патоку; б) в глюкозу; в) в этанол?




Чем отличаются процессы переработки крахмала: а) в патоку; б) в глюкозу; в) в этанол?
спросил 03 Март, 17 от simaks в категории школьный раздел


решение вопроса

+4

Целлюлоза является природным полимером. Молекулы целлюлозы образуются из молекул глюкозы, при этом также образуется вода:
nС6Н12О6 = (С6Н10O5)n + nН2O
Отличие свойств глюкозы и крахмала объясняется следующим образом.
Глюкоза может существовать в двух циклических формах, называемых α- и β-формами. В α-форме гидроксильная группа при первом атоме углерода направлена вниз, а в β-форме вверх по отношению к плоскости молекулы:

ответил 03 Март, 17 от sderow

Связанных вопросов не найдено

Обучайтесь и развивайтесь всесторонне вместе с нами, делитесь знаниями и накопленным опытом, расширяйте границы знаний и ваших умений.

Популярное на сайте:

Как быстро выучить стихотворение наизусть? Запоминание стихов является стандартным заданием во многих школах. 

Как научится читать по диагонали? Скорость чтения зависит от скорости восприятия каждого отдельного слова в тексте. 

Как быстро и эффективно исправить почерк?  Люди часто предполагают, что каллиграфия и почерк являются синонимами, но это не так.

Как научится говорить грамотно и правильно? Общение на хорошем, уверенном и естественном русском языке является достижимой целью.