Чем отличаются твердые жиры от жидких? Изобразите структурные формулы некоторых важнейших карбоновых кислот, которые входят в состав растительных масел




Чем отличаются твердые жиры от жидких? Изобразите структурные формулы некоторых важнейших карбоновых кислот, которые входят в состав растительных масел
спросил 03 Март, 17 от simaks в категории школьный раздел


решение вопроса

+4
В состав твердых жиров входят только предельные кислоты, а в состав жидких – непредельные кислоты. Важнейшие предельные кислоты, входящие в состав жиров:
масляная CH3–CH2–CH2–COOH
пальмитиновая СН3–(СН2)14–СООН
стеариновая СН3–(СН2)16–СООН
Важнейшие непредельные кислоты, входящие в состав жиров:
олеиновая СН3–(СН2)7–СН=СН–(СН2)7–СООН
линолевая СН3–(СН2)4–СН=СН–СН2–СН=СН–(СН2)7–СООН
линоленовая СН3–СН2–СН=СН–СН2–СН=СН–СН2–СН=СН–(СН2)7–СООН
ответил 03 Март, 17 от sderow

Связанных вопросов не найдено

Обучайтесь и развивайтесь всесторонне вместе с нами, делитесь знаниями и накопленным опытом, расширяйте границы знаний и ваших умений.

Популярное на сайте:

Как быстро выучить стихотворение наизусть? Запоминание стихов является стандартным заданием во многих школах. 

Как научится читать по диагонали? Скорость чтения зависит от скорости восприятия каждого отдельного слова в тексте. 

Как быстро и эффективно исправить почерк?  Люди часто предполагают, что каллиграфия и почерк являются синонимами, но это не так.

Как научится говорить грамотно и правильно? Общение на хорошем, уверенном и естественном русском языке является достижимой целью.