Процесс получения различных веществ и продуктов с примененим ферментов клеточных структур называют
(*ответ*) биотехнологией
биотехникой
бионикой
биологией
Разрушение сил, стабилизирующих структуру белка, приводящее к дезориентации конфигурации белковой молекулы и потере биологической функции, – это _ белка
(*ответ*) денатурация
разложение
свертываемость
гибель
Рибосомные РНК (рРНК) составляют _ % всей РНК клетки
(*ответ*) до 85
более 85
около 50
не более 60
Родоначальником _, первого представителя антибиотиков, стал английский бактериолог А.Флеминг (1881 – 1955)
(*ответ*) пенициллина
опия
морфина
нитроглицерина
Русский физиолог, нобелевский лауреат И.П.Павлов назвал _ носителями жизни
(*ответ*) ферменты
гормоны
витамины
лекарства
Сухое вещество большинства органов и тканей человека и животных состоит, главным образом, из белков (_%)
(*ответ*) 40-50
20-30
около 80
70-80
Термин «пастеризация» - как способ обеззараживания и сохранения пищевых продуктов - есть дань уважения французскому ученому
(*ответ*) Л.Пастеру
Г.Дэви
Парацельсу
П.Эрлиху
Транспортные РНК (тРНК) составляют примерно _ % от всех клеточных РНК
(*ответ*) 10
3
30
50
Третичная глобулярная структура белковой молекулы определяется _ связями
(*ответ*) дисульфидными и ионными
пептидными
внутримолекулярными водородными
межмолекулярными водородными
Трехзвенное соединение, состоящее из азотистого основания, связанного последовательно с углеводом и остатком фосфорной кислоты, - это
(*ответ*) нуклеотид
нуклон
азотистое основание
фермент
Фруктоза – разновидность моносахаридов, изомер глюкозы, является
(*ответ*) кетоспиртом
оксикислотой
аминокислотой
Разновидностью пентоз
Характерным химическим свойством аминов является взаимодействие с кислотами с образованием
(*ответ*) солей
оснований
спиртов
кислот
Химические свойства моносахаридов (в частности, глюкозы) обусловлены наличием
(*ответ*) функциональных групп трех типов
карбонильной группы
спиртовых гидроксильных групп
полуацетального гидроксила