Выберите верное утверждение
А) Реакция дегидратации – процесс отщепления молекулы воды от молекулы органического соединения
В) Реакция дегидрирования – процесс отщепления молекулы воды от молекулы органического соединения
(*ответ*) А - да, В - нет
А - да, В - да
А - нет, В - да
А - нет, В - нет
Выберите верное утверждение
А) Связь между атомом водорода одной молекулы и атомом сильно электроотрицательных элементов другой молекулы называют водородной связью
В) За счет водородной связи молекулы низших спиртов ассоциированы в жидкости
(*ответ*) А - да, В - да
А - да, В - нет
А - нет, В - да
А - нет, В - нет
Выберите верное утверждение
А) Специфический аромат ягод, плодов и фруктов в значительной степени обусловлен сложными эфирами
В) Сложные эфиры высших жирных кислот и одноатомных спиртов с сильно разветвленными углеводородными радикалами называют восками
(*ответ*) А - да, В - нет
А - да, В - да
А - нет, В - да
А - нет, В - нет
Выберите верное утверждение
А) Фенолы – вещества, у которых радикал фенил связан с одной или несколькими гидроксильными группами
В) Фенолы – вещества, у которых радикал фенил связан с одной или несколькими кабонильными группами
(*ответ*) А - да, В - нет
А - да, В - да
А - нет, В - да
А - нет, В - нет
В жесткой воде, содержащей ионы _, мыло теряет свою моющую способность
(*ответ*) кальция и магния
натрия
калия
аммония и цинка
В составе веществ, образующих клетки всех живых организмов, обнаружено более _ химических элементов
(*ответ*) 70
50
100
120
Вещества, имеющие одинаковый качественный и количественный состав, но разное строение, - это
(*ответ*) изомеры
гомологи
мономеры
скелетоны
Взаимодействие спиртов с карбоновыми кислотами называют
(*ответ*) реакцией этерификации
сложноэфирной конденсацией
реакцией дегидратации
реакцией дегидрирования
Вода в составе клеток живых организмов составляет _ %
(*ответ*) 70-80
40-50
около 30
не более 20
Гидролиз жиров в щелочной среде носит название «_»
(*ответ*) омыление
гидрогенизация
аквафор
аквалоо
Глюкоза под действием ферментов превращается в
(*ответ*) этиловый спирт
метиловый спирт
пропиловый спирт
уксусный альдегид
Гомологический ряд предельных одноатомных спиртов начинает
(*ответ*) метиловый спирт
этиловый спирт
пропиловый спирт
крезол