Установите соответствие:
Стратегия ценообразования < установление высокой цены на товар на небольшом сегменте рынка и получение выгоды в виде высокой рентабельности продаж
Стратегия следования за спросом < товар получает несущественные изменения в дизайне и возможностях, при этом цена под строгим контролем снижается
Стратегия проникновения < установление очень низкой цены для проникновения и развития деятельности на новом рынке в кратчайшие сроки, чтобы обезопасить преимущества в расходах от объема производства
Установите соответствие:
Пищевая ценность < комплексное свойство, объединяющее энергетическую, биологическую, физиологическую ценность, а также усвояемость, безопасность
Энергетическая ценность < свойство, характеризующееся количеством энергии, высвобождающейся из пищевых веществ в процессе их биологического окисления
Биологическая ценность < качество белков пищи, перевариваемость и степень сбалансированности аминокислотного состава
Установите соответствие:
Принцип безопасности < изменение форм собственности, предоставление предприятиям общественного питания большой самостоятельности, отсутствие регулярного контроля за их работой со стороны вышестоящих организаций
Принцип совместимости < условия снабжения, при которых сезонность в поступлении продуктов часто обусловливает необходимость замены одних продуктов другими
Принцип сбалансированности < все необходимые вещества в рационе (белках, жирах, углеводах, витаминах, минеральных элементах) должны быть сбалансированы, т.е. должны содержаться в определенных количествах и соотношениях
Верны ли определения?
А) «Портфель экскурсовода» – это материал, обеспечивающий тематическую направленность рассказа экскурсовода, в котором формулируется определенная точка зрения на факты и события, которым посвящена экскурсия, дается объективная оценка показываемых объектов
В) «Портфель экскурсовода» – это комплект наглядных пособий для экскурсии, который должен дополнять и восстанавливать недостающие звенья зрительного ряда
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А – нет, В – да
А – да, В – нет
А – да, В – да
А – нет, В – нет
Верны ли определения?
А) Конструктивный компонент деятельности экскурсовода – это умение осуществить руководство группой, организовать сообщение информации, направить внимание экскурсантов на необходимые объекты, обеспечить выполнение программы обслуживания
В) Конструктивный компонент деятельности экскурсовода – это умение отобрать и правильно оформить экскурсионный материал, перестроить план проведения экскурсии, схему использования методического приема, содержание своей информации
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А – нет, В – да
А – да, В – нет
А – да, В – да
А – нет, В – нет
Верны ли определения?
А) Познавательный компонент деятельности экскурсовода – это умение: совершенствовать содержание экскурсий, методику и технику их проведения; анализировать особенности экскурсионного процесса, результаты своей деятельности и на этой основе совершенствовать педагогическое мастерство; дифференцировано подходить к различным группам экскурсантов
В) Познавательный компонент деятельности экскурсовода – это умение установить деловые отношения с группой, водителем автобуса, работниками музея, методистами бюро, руководителем методической секции и с другими экскурсоводами
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А – да, В – нет
А – да, В – да
А – нет, В – да
А – нет, В – нет
Верны ли определения?
А) Цель экскурсии – это то, ради чего показываются экскурсантам памятники истории и культуры и другие объекты
В) Цель экскурсии – это наиболее удобный путь следования экскурсионной группы, способствующий раскрытию темы
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А – да, В – нет
А – да, В – да
А – нет, В – да
А – нет, В – нет
Верны ли определения?
А) Экскурсионная методика – это совокупность требований и правил, предъявляемых к экскурсии
В) Экскурсионная методика – это сумма методических приемов подготовки и проведения экскурсий разных видов, на различные темы и для различных групп людей
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А – да, В – да
А – да, В – нет
А – нет, В – да
А – нет, В – нет