Верны ли определения?
А) Основу планирования товарных запасов текущего назначения составляет их нормирование
В) Норма товарных запасов выступает одновременно и нормой товарооборачиваемости
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
А - да, В - нет
А - нет, В - да
А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Планирование снабжения сырьем и товарами начинается с анализа выполнения этого плана за прошлые годы и текущий период
В) Исходной информацией для планирования снабжения сырьем и товарами являются данные об объеме товарных фондов
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
А - да, В - нет
А - нет, В - да
А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Поздний завтрак предоставляется с 10.00 до 14.00
В) Английский завтрак предоставляется с 10.00 до 14.00
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
А - да, В - да
А - нет, В - да
А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Потребность в сырье для выпуска обеденной продукции можно определить как по индивидуальным, так и по среднегрупповым нормам
В) Наиболее ответственным моментом в разработке плана снабжения является расчет потребности в сырье и покупных товарах
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
А - да, В - нет
А - нет, В - да
А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Правильное питание обеспечивает повышение работоспособности
В) Правильное питание назначается с учетом возраста, пола, характера работы
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
А - да, В - нет
А - нет, В - да
А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) При отеле может быть несколько ресторанов
В) Отель обязательно должен иметь ресторан
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
А - да, В – да
А - нет, В - да
А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) При полном обслуживании все операции осуществляют официанты
В) При полном обслуживании может быть применена система самозаказа
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
А - да, В - да
А - нет, В - да
А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) При сегментации потребителей продуктов питания по географическому признаку учитываются особенности социально-демографических групп населения
В) При сегментации потребителей продуктов питания по демографическому признаку учитываются особенности социально-демографических групп населения
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
А - да, В - нет
А - нет, В - да
А - нет, В - нет