Верны ли определения?
А) Крупные предприятия общественного питания могут сами организовывать переработку некоторых видов отходов
В) Предприятия могут не продавать пищевые отходы на сторону по ценам, указанным в договоре с покупателями
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
А - да, В - да
А - нет, В - да
А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Лицам с физическими недостатками может быть организована подача обеда в номер гостиницы
В) Матерям с маленькими детьми может быть организована подача обеда в номер гостиницы
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
А - да, В - нет
А - нет, В - да
А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Меню скомплектованных обедов реализуют по сниженным расценкам
В) В меню скомплектованных обедов включают блюда массового спроса
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
А - да, В - нет
А - нет, В - да
А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Непосредственная ответственность за организацию лечебного питания возлагается на врача-диетолога
В) Непосредственная ответственность за организацию лечебного питания возлагается на главного врача санатория
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
А - да, В - да
А - нет, В - да
А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Номер телефона диспетчера секции обслуживания номеров должен быть только в номерах гостиницы класса люкс
В) В каждом номере гостиницы должен быть номер телефона диспетчера секции обслуживания номеров
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - нет, В - да
А - да, В - да
А - да, В - нет
А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Обеспечение предприятий общественного питания сырьем и товарами осуществляется в основном за счет государственных ресурсов
В) Обеспечение предприятий общественного питания сырьем и товарами осуществляется в основном за счет местных ресурсов
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
А - да, В - да
А - нет, В - да
А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Общее руководство питанием больных осуществляет главный врач санатория
В) Общее руководство питанием больных осуществляет диетврач
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
А - да, В - да
А - нет, В - да
А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Объектами сегментации являются потребители, продукты
В) Объектами сегментации являются сами предприятия (фирмы)
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
А - да, В - нет
А - нет, В - да
А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Обычно столы группируют с одинаковыми диетами и выделяют для этих целей часть зала или целый зал
В) Как правило, столы с диетами не группируются и не обозначаются номерами
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
А - да, В - да
А - нет, В - да
А - нет, В - нет