Верны ли определения?
А) Мини-бары являются имиджевым приобретением
В) Мини-бары являются способом получения дополнительного дохода для отеля
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - нет, В - да
А - да, В - да
А - да, В - нет
А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Обеспечение предприятий общественного питания сырьем и товарами осуществляется в основном за счет государственных ресурсов
В) Обеспечение предприятий общественного питания сырьем и товарами осуществляется в основном за счет местных ресурсов
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
А - да, В - да
А - нет, В - да
А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Общее руководство питанием больных осуществляет главный врач санатория
В) Общее руководство питанием больных осуществляет диетврач
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
А - да, В - да
А - нет, В - да
А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Объектами сегментации являются потребители, продукты
В) Объектами сегментации являются сами предприятия (фирмы)
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
А - да, В - нет
А - нет, В - да
А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Основу планирования товарных запасов текущего назначения составляет их нормирование
В) Норма товарных запасов выступает одновременно с нормой товарооборачиваемости
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
А - да, В - нет
А - нет, В - да
А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Поздний завтрак предоставляется с 10.00 до 14.00
В) Английский завтрак предоставляется с 10.00 до 14.00
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
А - да, В - да
А - нет, В - да
А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Потребность в сырье для выпуска обеденной продукции можно определить как по индивидуальным, так и по среднегрупповым нормам
В) Наиболее ответственным моментом в разработке плана снабжения является расчет потребности в сырье и покупных товарах
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
А - да, В - нет
А - нет, В - да
А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Правильное питание обеспечивает повышение работоспособности
В) Правильное питание назначается с учетом возраста, пола, характера работы
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
А - да, В - нет
А - нет, В - да
А - нет, В - нет