Верны ли определения?
А) К категории «люкс», «высшая», «первая» могут относиться объекты общественного питания общедоступной сети
В) В системе общественного питания действуют категории «люкс», «высшая», «первая» и «вторая»
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
А - да, В - да
А - нет, В - да
А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) К разочаровывающим элементам относится отказ от оплаты по кредитным карточкам
В) К разочаровывающим элементам относится недружелюбие персонала
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
А - да, В - нет
А - нет, В - да
А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) К частному сектору предприятий общественного питания относятся учреждения питания для детей, лиц, находящихся на лечении
В) К государственному сектору предприятий общественного питания относятся учреждения питания для детей, лиц, находящихся на лечении
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - нет, В - да
А - да, В - да
А - да, В - нет
А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Каждая партия кулинарной продукции должна сопровождаться удостоверением о качестве с указанием предприятия-изготовителя
В) Сроки хранения, указанные в удостоверении, являются сроками годности кулинарной продукции
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
А - да, В - нет
А - нет, В - да
А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Кафетерий организуется преимущественно при крупных продовольственных и универсальных магазинах
В) Кафетерий предназначен для продажи и потребления на месте горячих напитков
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
А - да, В - нет
А - нет, В - да
А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Кейтеринг в помещении имеет много общего с ресторанным обслуживанием
В) Кейтеринг в помещении не являются экономией времени для подготовки выездного мероприятия
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
А - да, В - да
А - нет, В - да
А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Количественный рост гостиничных цепей ведет к стандартизованности обслуживания
В) Слияние и объединение гостиничных цепей приводит к стандартизованности обслуживания
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
А - да, В - нет
А - нет, В - да
А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Компьютеризация предприятий общественного питания позволяет сохранить информацию о заказах
В) Компьютеризация предприятий общественного питания позволяет делать заказ на продукты и необходимый инвентарь
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
А - да, В - нет
А - нет, В - да
А - нет, В - нет