Верны ли утверждения?
А) К категории «люкс», «высшая», «первая» могут относиться объекты общественного питания общедоступной сети
В) В системе общественного питания действуют категории «люкс», «высшая», «первая» и «вторая»
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
А - да, В - да
А - нет, В - да
А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) К частному сектору предприятий общественного питания относятся учреждения питания для детей, лиц, находящихся на лечении
В) К государственному сектору предприятий общественного питания относятся учреждения питания для детей, лиц, находящихся на лечении
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - нет, В - да
А - да, В - да
А - да, В - нет
А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Каждая партия кулинарной продукции должна сопровождаться удостоверением о качестве с указанием предприятия-изготовителя
В) Сроки хранения, указанные в удостоверении, являются сроками годности кулинарной продукции
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
А - да, В - нет
А - нет, В - да
А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Кейтеринг в помещении имеет много общего с ресторанным обслуживанием
В) Кейтеринг в помещении не являются экономией времени для подготовки выездного мероприятия
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
А - да, В - да
А - нет, В - да
А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Мелкий опт отличается от крупного размером продаваемых партий товара
В) Мелкий опт иногда осуществляет продажи товаров непосредственно населению
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
А - да, В - нет
А - нет, В - да
А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Менеджер по обслуживанию является организатором всей работы в торговом зале ресторана
В) Менеджер по обслуживанию руководит работой официантов, барменов, уборщиц торговых помещений, мойщиков посуды
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
А - да, В - нет
А - нет, В - да
А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Обслуживание на теплоходах может осуществляться официантами
В) Обслуживание на теплоходе может осуществляется в виде самообслуживания
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
А - да, В - нет
А - нет, В - да
А - нет, В - нет
Верны ли утверждения?
А) Обучать персонал можно во время стажировки
В) Обучать персонал можно в процессе работы
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
А - да, В - нет
А - нет, В - да
А - нет, В - нет