Несоответствия, существенно влияющие на использование по назначению товаров, но не влияющие на безопасность для потребителя и окружающей среде, относят к дефектам
(*ответ*) значительным
критическим
малозначительным
неликвидным
Образование и присвоение кода классификационной группировке или объекту классификации называется
(*ответ*) кодированием
классификацией
ассортиментом
номенклатурой
Объектами товарной экспертизы являются
(*ответ*) документы
(*ответ*) правила эксплуатации или использования товаров
(*ответ*) услуги по упаковке
химический состав
Объективная особенность товара называется
(*ответ*) свойством товара
потребительной стоимостью
функцией товара
органолептической ценностью
Овощные консервы подразделяют на:
(*ответ*) натуральные
(*ответ*) закусочные
(*ответ*) овощные и мясоовощные обеденные консервы
десертные
Овсяная крупа по способу выработки бывает
(*ответ*) недробленой
(*ответ*) плющеной
шлифованной
дробленой
Окисление и прогоркание жиров в пищевых продуктах с высоким содержанием жира под действием кислорода воздуха – это примеры процессов
(*ответ*) химических
физических
биологических
физиологических
Орехоплодные подразделяют на орехи
(*ответ*) настоящие
(*ответ*) костянковые
искусственные
круглогодичные
Основные вещества, входящие в состав продуктов питания, являются веществами
(*ответ*) неорганическими
(*ответ*) органическими
физическими
активными
Основным видом сахара, который вырабатывается предприятиями сахарной промышленности, является сахарный
(*ответ*) песок
Основным сырьем для получения сахара является сахарная
(*ответ*) свекла
капуста
картофель
морковь
Основными факторами, влияющими на качество макаронных изделий, являются
(*ответ*) мука
(*ответ*) сушка
процессы производства
сырье дополнительное
Основными факторами, вызывающими снижение качества или порчу товаров при хранении и транспортирования, являются факторы
(*ответ*) внутренние
(*ответ*) внешние
органические
неорганические