Ничего не случится. Эти два газа просто... смешаются. Вам даже не нужно делать смешивание самостоятельно; это произойдет само по себе. Почему? Потому что большинство веществ при смешивании будет делать именно это: смешивать. Это физический процесс, в ходе которого беспорядок в системе будет увеличиваться, но вещества, как таковые, останутся нетронутыми.
Все меняется, когда вы добавляете немного тепла в эту смесь, скажем, с помощью горящей спички. Эта энергия активирует молекулы, так сказать, выталкивает их за край, и в мгновение ока, во время очень быстрой реакции, образуется вода и высвобождается много энергии:
2 H2 + O2 → 2 H2O + ЭНЕРГИЯ
Вода является настолько стабильным продуктом по сравнению с реагентами, что обратная реакция не произойдет, если не будет вложено достаточно энергии (например, во время электролиза). Эта реакция используется, например, в топливных элементах и при запуске космического челнока.
Поэтому, когда вы смешиваете эти два газа, ничего не происходит. Когда вы смешиваете их и активируете, зажигая спичку или зажигая где-нибудь искру, они энергично реагируют и образуют воду.