Question

На второй перемене в школьной столовой девятиклассница Татьяна на завтрак выбрала следующие блюда: кашу из овсяных хлопьев на воде, морковь с сахаром, натуральный йогурт, чай с сахаром и кусочек ржаного хлеба. Используя данные таблиц 1, 2 и 3, ответьте на следующие вопросы.
1)    Какова энергетическая ценность выбранного завтрака?
2)  Насколько предложенное меню соответствует норме второго завтрака по белкам для шестнадцатилетней Татьяны, если вес девочки составляет 53 кг?
3)  Какие функции в организме человека выполняют витамины? Укажите одну из функций.

Answer 1

1) согласно сведениям таблицы 3, энергетическая ценность второго завтрака составила 480 ккал; 2) общее количество необходимых белков в сутки 16-летней Татьяны составляет 106 г; общее количество полученных белков - 15,8 г, что составляет 14,9% (15%) от суточного объёма при весе 53 кг и ниже нормы для второго завтрака (18%); 3) участие в обмене веществ ИЛИ выполняют каталитическую (ферментативную) функцию ИЛИ участвуют в гуморальной регуляции функций.