Question

Дайте полную характеристику сахарозы, формула которой С12Н22О11.

Answer 1

1. Вещество: сахароза С12Н22О11.
2. Качественный состав: молекула состоит из атомов углерода, водорода и кислорода.
3. Тип вещества: сложное вещество.
4. Количественный состав: в молекуле содержится 12 атомов углерода, 22 атома водорода и 11 атомов кислорода.
5. Относительная молекулярная масса сахарозы:
Mr(С12Н22О11)=12•Ar(C)+22•Ar(Н)+11•Ar(O)=12•12+22•1+11•16=144+22+176=342
6. Соотношение масс элементов в сахарозе:
m(C):m(H):m(O)=144:22:176=72:11:88
7. Массовые доли элементов в сахарозе С12Н22О11:
ω(C)=(12•Ar(C)/Mr(С12Н22О11))•100%=(12•12:342) •100%=42,1%
ω(H)=(22•Ar(H)/Mr(С12Н22О11))•100%=(22•1:342) •100%=6,4%
ω(O)=(100%-(ω(C)+ω(H))=100%-(42,1%+6,4%)=51,5%