Question

Лабораторная работа Содержание органических веществ в клетках клубня картофеля
Цель: Доказать, что в клетках клубня картофеля содержаться органические вещества -  крахмал и белок.
Оборудование и материалы:
Кусочки клубня картофеля, предметное и покровное стекла, раствор иода, стаканчик с водой, пипетка, скальпель, микроскоп.
Ход работы:
Сделайте тонкий срез или соскоб с поверхности кусочка клубня картофеля.  Капните на предметное стекло каплю воды и поместите в нее срезанный кусочек клубня, накройте покровным стеклом. Нанесите на край покровного стекла каплю раствора йода. Дождитесь окрашивания микропрепарата.  Поместите микропрепарат на предметный столик микроскопа и рассмотрите его при малом увеличении Рассмотрите клетки клубня картофеля при большом увеличении микроскопа. Найдите в клетках крупные сферические зерна крахмала, окрашенные  в фиолетовый цвет и мелкие зерна белка, имеющие желтую окраску. Зарисуйте 3-4 клетки, обозначьте на рисунке зерна крахмала и белка.

Answer 1

Выводы: О наличии органических веществ (крахмала и белка) в клубнях растений.

Ответ. Клубни картофеля содержат запасные питательные вещества белки и крахмал, которые используются растением при вегетативном размножении. Их наличие подтверждается качественной реакцией на крахмал (раствор йода синеет),