амилаза - фермент слюнных желез и поджелудочной железы, расщепляет полисахариды (крахмал и гликоген). Участвует в процессах пищеварения в ротовой полости, в желудке (внутри пищевого комка) и в двенадцатиперстной кишке.
инсулин - гормон поджелудочной железы, регулирующий углеводный обмен в организме. Суммарный эффект инсулина сводится к понижению уровня глюкозы в крови. Если инсулина выделяется мало, ткани не могут поглощать глюкозу из крови, вследствие чего устанавливается высокий уровень сахара в крови, и развивается сахарный диабет. Ткани страдают от недостатка глюкозы.
родопсин - сложный окрашенный белок, содержащий зрительный пигмент. Содержится в палочках сетчатки глаза, отвечает за сумеречное и ночное зрение.
соматотропин (соматотропный гормон или гормон роста) - гормон передней доли гипофиза. Регулирует скорость синтеза белков и влияет на рост.
миозин - белок, содержащийся в мышечных клетках. Один из главных компонентов сократительной системы мышц, входит в состав саркомеров и участвует в сокращении мышечных волокон.
коллаген - основной структурный белок, входящий в состав соединительной и костной ткани.
гемоглобин - сложный белок, состоящий из белка (глобина) и пигмента (гема), содержащего железо. Гемоглобин находится в эритроцитах и участвует в транспорте кислорода, осуществляя его перенос из легких в ткани.
липаза - это фермент, который отвечает за расщепление жиров в пищеварительном тракте.
фибриноген - растворимый белок плазмы крови, участвует в свертывании крови. Под действием тромбина превращается в фибрин, который полимеризуется и образует тромб, препятствующий кровотечению
трипсин - фермент, расщепляющий пептиды и белки. Участвует в процессах пищеварения в двенадцатиперстной кишке.