Question

Писатель Александр Степанов — участник обороны крепости Порт-Артур во время русско-японской войны 1904-1905 гг. — в романе «Порт-Артур» описывает следующую ситуацию:
«Простившись с хозяевами, Звонарев направился к Высокой (имеется в виду гора Высокая). Было темно. Высокая тонула во мгле. По дороге к ней тянулись повозки со строительными материалами, кухни, лазаретные двуколки. Навстречу шли раненые, санитары несли убитых. Вскоре показалась длинная вереница стрелков. Каждый из них держался за пояс или за плечо идущего впереди. Спотыкаясь, солдаты то и дело, как слепые, наталкивались один на другого.
— Что это такое? —удивился Звонарев.
— Слепаки идут... Они с темноты до рассвета ничего не видят. На ночь их отводят в тыл,
— пояснил Блохин.
Вскоре повстречалась и еще такая колонна, затем на Звонарева налетел солдат, который шел с протянутыми вперед руками.
— Помогите, братцы, добраться до светлого места, — попросил он.
— И мне, и мне тоже! — послышались с разных сторон голоса из темноты.
— Помоги -ка им, Блохин, —распорядился Звонарев.
— Эй, которые тут есть слепцы, вали ко мне! Миром поведу вниз! — заорал Блохин.
Со всех сторон — в одиночку, по двое, по трое — стали подходить спотыкающиеся темные фигуры.
— Становись, друг за дружку держись, в ямы не вались и за мной катись! Шагом марш! — скомандовал артиллерист, и новая вереница двинулась в тыл.
— Сколько же у вас в роте таких больных? — справился у одного из солдат прапорщик.
— Половина. На ночь в роте остается всего человек шестьдесят-семьдесят зрячих».
О каком заболевании идет речь в романе «Порт-Артур»? Чем оно вызвано? Как можно вылечить заболевших солдат?

Answer 1

Описанное в приведенном фрагменте заболевание - куриная слепота. Возникает при недостатке в организме витамина А.
В сетчатке глаза человека 2 вида фоторецепторов - палочки и колбочки. Палочки очень чувствительны, они могут реагировать на попадание нескольких фотонов света. Колбочки менее чувствительны к свету и не реагируют на слабый свет. В дневное время работают оба типа фоторецепторов. В сумерках - только палочки. Витамин А необходим для образования родопсина, основного зрительного пигмента палочек. Поэтому данный авитаминоз приводит к существенному снижению способности видеть при слабом освещении - куриной слепоте.
Возникновение данного авитаминоза у защитников осажденного «Порт-Артура» было связано с крайней однообразностью пищевого рациона. При достаточных запасах муки, в крепости практически не было мяса и свежих овощей. А вылечить больных солдат можно было только изменив пищевой рацион. Больным надо было давать говяжью печень или печень рыб (или «рыбий жир» - экстракт из печени рыб), молоко. Существенно снизить заболеваемость можно было, включив в рацион свежие овощи, богатые каротиноидами, из которых витамин А может быть образован в организме человека, например, морковь или шпинат. К сожалению, причина куриной слепоты не была в то время известна, да и необходимых продуктов в крепости не было.