Если известен некий фермент и реакция, в которой он является катализатором, нет ничего проще, чем установление наличия данного белка в некоторой выделенной фракции - если в присутствии выделенного вещества идет реакция, значит, фермент в наличии. Но альбумины не являются ферментами, и тут дело обстоит несколько сложнее. Можно предложить несколько соображений по говоду определения альбумина:
1. Выделение альбумина из плазмы кролика /например/. Далее введение кроличьего альбумина мыши /например/. У мыши в крови содержится свой альбумин, но его аминокислотная последовательность отличается от таковой у кроличьего альбумина, поэтому воспринимается организмом мыши как чужеродный белок. В результате - в организме вырабатываются антитела к кроличьему альбумину. Их также можно выделить. Далее их используют так: берут срезы различных органов кролика /печени, селезенки, поджелудочной железы и т. д. / и обрабатывают их /в специальных условиях/ данными антителами. В тканях, в которых есть альбумин, происходит реакция агглютинации, т.е. "склеивание" белка и антитела к нему. Теперь такой аспект: то, что интересующая нас реакция прошла, мы можем узнать, если антитела будут определенным образом помечены. Пометить их можно, например, крупинками коллоидного золота /оно будет видно как электронноплотное вещество на электронной микрофотографии/, люминисцирующим или каким-нибудь другим определенным красителем. После отмывания среза при наличии альбумина останутся вышепересиленные "следы".
2. В клетках, в которых синтезируется некий белок, всегда много м-РНК зтого белка. /Здесь надо сделать такую оговорку: известны случа, когда в клетке есть много м-РНК, но данный белок в ней не синтезируется или синтезируется в малых количествах. Не совсем понятно, почему это происходит, но замечено, что такие клетки были ранее активными синтезаторами данного белка. Так что, имея информацию о наличии м-РНК в клетке, можно считать, что она активно синтезирует /синтезировала/ нужный нам белок. / Определение последовательности нуклеотидов в данной м-РНК - дело вполне посильное для современной науки. Исследователь может располагать плазмидой /кольцевой бактериальной ДНК/, в которую встроен данный ген /последовательность нуклеотидов, кодирующих данный белог, которая комплементарна последовательности нуклеотидов в в м-РНК/. Нетрудно догадаться, что если обрабатывать каким-либо образом приготовленные клетки /хотя бы те же срезы/ такой ДНК, то ДНК и РНК "слипнутся" по всей длине гена. Опять же ДНК нужно чем-либо метить, чтобы после промывания можно было увидеть в клетке соответствующие "следы".
З. Гепатоциты печени прекрасно живут в тканевой культуре. Хорошо отмыв их от крови /в которой в большом количестве содержится альбумин/, можно через некоторое время анализировать состав белков, которые они выделяют. Методы определения могут быть разными.