Question

В чай добавили 10 г свекловичного сахара, содержащего 95 % сахарозы. Сколько энергии может усвоить организм изданной порции сахара при КПД 56 %? Сколько энергии потеряется в виде тепла?

Answer 1

1) Вычисляем содержание чистой сахарозы в 10 г сахара:
10 г — это 100 %
х г - это 95 %, х = 9,5 г (сахарозы).
2) Известно, что при окислении I г углеводов выделяется 17,6 кДж энергии. Вычисляем, сколько энергии содержится в 9,5 г сахарозы:
17,6 кДж • 9,5 г = 167,2 кДж.
3) Организм человека усваивает только 56 % этой энергии, т. е.:
167.2 кДж - 100 %
х кДж — 56%,
х= 93,632 кДж (использует организм).
4) Определяем количество потерянной в виде тепла энергии:
167.2 кДж — 93,632 кДж = 73,568 кДж (расходуется в виде тепла).