Продовольственная проблема – одна из глобальных проблем человечества. Суть ее проявляется в том, что 2/3 человечества испытывают дефицит продуктов питания. Кроме того, питание часто является малокалорийным и имеет нерациональную структуру (недостаток белков и витаминов). В мире производят достаточно продовольствия, но география его производства далеко не совпадает с географией потребления.
Понятие о поясе голода связано с развивающимися странами. Этот пояс протянулся через страны Южной Азии, Тропической Африки. Еще недавно сюда относились и страны Латинской Америки, но под влиянием «зеленой революции» удалось значительно улучшить продовольственное положение в регионе.
Для решения продовольственной проблемы человечество должно полнее использовать ресурсы растениеводства, животноводства и рыболовства. Наиболее надежный путь решения этой проблемы – рост производства продуктов питания в голодающих странах.
Это возможно 2 путями: экстенсивный заключается в расширении пахотных, пастбищных, рыбопромысловых угодий, а интенсивный – в повышении биологической продуктивности существующих угодий. Решающее значение будут иметь достижения НТП. Расчеты показывают, что можно было бы полностью удовлетворить потребности в продовольствии более 10 млрд. человек