Отличительные особенности строения бактерии: отсутствие сформированного ядра, отсутствие вакуолей с клеточным соком, наличие органов движения (жгутиков, ресничек), наличие цитоплазмы, наличие капсулы вокруг оболочки.
Бактерии по способу дыхания делятся на 2 группы: аэробные (в процессе дыхания используют кислород для окисления органических веществ) и анаэробные (разлагают органические вещества без участия кислорода).
По способу питания делятся на: автотрофов (способны синтезировать органическое вещество из неорганического) и гетеротрофов (не способны синтезировать органические вещества, а питаются готовыми). Они делятся на: паразитов(питаются живыми телами) и сапрофиты (извлекают питательные вещества из мертвых тел. Бактерии есть во всех средах обитания.
Клетки размножаются двойным (бинарным)делением. После удлинения клетки постепенно образуется поперечная перегородка, затем клетки расходятся.
Бактерии многочисленные и разнообразные организмы. Они различаются по форме: кокки – округлые бактерии, стрептококки – цепочки из кокков, стафиллококки – грозди кокков (подобие виноград. грозди), диплококки - две округлые бактерии, заключённые в одной слизистой капсуле, бациллы - имеют форму палочек, спириллы – спиралевидные бактерии, вибрионы – короткие палочки всегда изогнутые в виде запятой.
Бактерии различаются по способам питания: автотрофы, гетеротрофы (используют для своего питания готовые органические вещества), сапротрофы (извлекают питательные вещества и мёртвого и разлагающегося орг. материала), симбионты – живут совместно с другими организмами и часто приносят им ощутимую пользу. (Например, бактерии кот. живут в клубеньках бобовых растений, они усваивают азот из воздуха, который служит удобрением для растения) и паразиты – живут внутри другого организма (хозяина) или на нём и наносят вред своему хозяину.
Положительная роль бактерий для жизни человека и природы: бактерии гниения разлагают органические остатки до минеральных веществ, обеспечивают плодородие почвы, образовывают нефть и природный газ, бактерии используют в пищевой промышленности.
Отрицательная роль: вызывают болезни, портят продукты питания, портят вещи.
Гнилостные бактерии разлагают белки. Они вызывают гниение продуктов.
Молочнокислые бактерии расщепляют углеводы. Превращают молоко в простоквашу, вызывают квашение капусты и других овощей.
Симбиотические бактерии обитают в кишечнике животных и человека, облегчая расщепление питательных веществ.
В корнях растений поселяются азотофиксирующие бактерии, которые поглощают азот из воздуха. Образующиеся при этом вещества они передают растению, а от него получают углеводы и минеральные вещества.
Болезнетворные бактерии вызывают заболевания человека.