Question

Язык в восемь тысяч раз чувствительнее к горькому, чем к сладкому. Как ты думаешь, может быть, поэтому говорят, что язык охраняет вход в пищеварительную систему? Ведь сладкое, как правило, безвредно.

Answer 1

Язык это тот орган человека, который первым сталкивается с пищей. На нашем языке находится огромное количество рецепторов. Они определяют пищу на вкус. Через сеть нервных волокон к мозгу идет сигнал о еде. И мозг уже определяет, насколько необходим организму тот или иной продукт. Поэтому и говорят, что язык охраняет вход в пищеварительную систему. Что касается безвредности сахара, то здесь можно вспомнить высказывание легендарного врача Парацельса - «Всё — яд, всё — лекарство; то и другое определяет доза». В организме человека нет потребности в чистом сахаре. А безвредной является доза всего 6 чайных ложек в сутки. Если с пищей что-то не в порядке, например кислая или горячая, то человек это сразу почувствуешь языком. Кислый или горький вкус говорит о порче продуктов. Почувствовал неправильный вкус - не стал глотать (защитная реакция организма) Поэтому так и говорят "Что язык охраняет вход в пищеварительную систему".