1.Осмос — процесс перехода молекул растворителя из области с более высокой концентрацией этих молекул (т. е. из раствора более разбавленного, гипотонического) в область с более низкой их концентрацией (т. е. в раствор более концентрированный, гипертонический) через полупроницаемую или избирательно проницаемую мембрану. Этот процесс будет идти до тех пор, пока концентрации растворов по обе стороны мембраны не уравняются, т. е. пока растворы не станут изотоническими. Поскольку во всех биологических системах растворителем является вода, то можно сказать, что осмос — это диффузия воды через полупроницаемые или избирательно проницаемые мембраны.
2.Осмотическое давление — гидростатическое давление, которое нужно приложить к избирательно проницаемой мембране, отделяющей раствор от чистой воды, чтобы предотвратить осмотическое поступление воды в раствор. Чем более высокую концентрацию имеет раствор (т. е. чем меньше в нем имеется молекул воды), тем большее количество молекул воды поступит в этот раствор через мембрану и тем большее гидростатическое давление надо будет приложить для того, чтобы предотвратить поступление воды.
3.Осмотический потенциал — показатель, равный по величине и размерности осмотическому давлению, но противоположный ему по знаку.
4.Тургесцентность — упругое состояние растительных тканей, которое поддерживается благодаря тургору их клеток. Однако в литературе часто объединяются понятия тургесцентности, тургора и тургорного давления под одним термином «тургор». Тургор — напряженное состояние клеточной стенки, создаваемое давлением внутриклеточной жидкости. Благодаря тургору растительные ткани обладают упругостью, поддерживается вертикальное положение травянистых стеблей.