Question

Лабораторная работа №11
«Действие уксусной кислоты на индикаторы, взаимодействие с металлами и содой»
Цель работы: изучение химических свойств карбоновых кислот на примере уксусной кислоты.
Оборудование и реактивы: штатив с пробирками, лакмус, порошок магния, оксид кальция, раствор гидроксида натрия, карбоната натрия.
Ход работы:
1.    Налейте в пробирку 2 мл уксусной кислоты и добавьте несколько капель лакмуса. Что наблюдаете? Затем в эту же пробирку добавляйте по каплям раствор гидроксида натрия. Что наблюдаете?
2.    В пробирку поместите порошок магния и прилейте раствор уксусной кислоты. Что наблюдаете?
3.    В пробирку с оксидом кальция прилейте раствор уксусной кислоты. Что наблюдаете?
4.    В пробирку налейте 2 мл карбоната натрия и прилейте раствор уксусной кислоты. Что наблюдаете?
По итогам проведенных опытов заполните таблицу, сделайте вывод о химических свойствах уксусной кислоты.

Answer 1

Порядок выполнения работы	Химизм процесса
1. В пробирку с уксусной кислотой добавили несколько капель лакмуса. Индикатор изменил окраску с синей на красную. Затем добавили раствор щелочи, окраска исчезла	CH3COOH + NaOH = CH3COONa + H2O
2. В пробирку с порошком магния прилили уксусную кислоту. Наблюдаем выделение пузырьков газа водорода	2CH3COOH + Mg = (CH3COO)2Mg + H2 ↑
3. В пробирку с СаО прилили уксусную кислоту. Наблюдаем растворение оксида кальция	2CH3COOH + CaO = (CH3COO)2Ca + H2O
4. В пробирку с раствором карбоната натрия прилили раствор уксусной кислоты. Наблюдаем выделение пузырьков углекислого газа	2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa + H2O + CO2↑

Вывод: Уксусная кислота слабая органическая кислота, изменяет окраску лакмуса, взаимодействует с активными металлами и их оксидами, щелочами и растворами некоторых солей